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商用电磁灶比传统明火灶节能多少

点击次数:   更新时间:19/11/20 10:33:11     来源:www.kangersl.cn关闭分    享:
  现在很多人都在用商用电磁灶,久而久之也就慢慢的代替传统明火灶,虽然我们电磁灶的功能比传统炉灶好,但是这也不是成为传统炉灶的替代品的主要因素,而是因为现在大家关注的节能充分的体现在电磁灶上。
  热效率的不同:商用电磁灶热效率为百分之81~95,传统煤气灶仅在百分之30-40。
  1、大功率电磁灶改变加热方式,它是一种通过使高频电流通过线圈从而产生高频磁场,对与之严格对应的专用锅材料里的铁原子直接感应,增加铁原子的运动能量和速度,造成强烈的铁原子互相激荡从而表现为专用锅面直接迅速升温,达到加热煮食的效果。其没有主观余热排放需要,几近“0”排放,只有稍许做功散热需求,长时间运作下散热风口温度仅约40℃左右。
  2、传统的明火灶因为其使用燃料燃烧的特点,燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应,则要有燃烧气体的排放,在弧型锅底表面的热吸收利用率(约只能吸收百分之30~40)的制约下,从而造成大量剩余热量(约只能吸收百分之60~70)随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉。
  3、简单证明传统的明火灶余热大量排放的例证就是:
  例证一:有的设备是配有余热水池和烟囱的,想想那么大一池水,都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度(约40~50℃或以上),而且这余热的利用还并没完全,因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右,就可想而知那排放余热量是有多大。
  例证二:若是那种没有烟囱而采用灶后挡水板上方直排的灶灶设备,余缺排放量的感受对厨师来说更是清楚什么叫水深火热的滋味。
  4、经测试表明:此种商用电磁灶的热吸收利用率,对煮水而言是约百分之81,对加热其它食物而言是约百分之90~95。

  商用电磁灶的使用确实比明火炉灶的效率高,在有良好的使用效率的前提下还能使其有节能效果,这体现的不仅是电磁灶的功能,还有其性能的良好,能够充分满足大家的需求。

商用电磁灶

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